Roestvrij staalgebruik in de foodservice -industrie

Sinds de vroegste dagen van zijn bestaan ​​hebben mensen het potentieel van roestvrij staal gezien om voedselbereiding veiliger en gemakkelijker te maken.

Van high-end consumentenartikelen tot de grootste commerciële keukens, roestvrijstalen oppervlakken, apparatuur, gebruiksvoorwerpen en meer blijven dienen als een hoeksteen van de moderne foodservice-omgeving.

In deze gids zullen we kijken waarom roestvrij staal een uitstekende keuze is voor het gebruik van voedselservice, hoe roestvrij staal meestal wordt gebruikt, welke soorten roestvrij staal in de hedendaagse keukens zijn en best practices voor veilige, langdurige Prestaties van uw roestvrijstalen apparatuur en items.

Voordelen van roestvrij staal in de voedingsindustrie

Roestvrij stalen kookgerei is uitzonderlijk neutraal, dus het zal geen interactie aangaan met voedsel en de smaak, het uiterlijk of de geur van ingrediënten zoals aluminium of gietijzer veranderen. Dit betekent schonere, aantrekkelijkere smaken en gelukkiger diners!

De meeste roestvrijstalen componenten hebben ook brede thermische toleranties. Roestvrijstalen potten, pannen en opslagcontainers kunnen overbrengen van diepvriezers naar kookplaatsen en overal ertussenin met weinig zorgen over schade.

Aan het einde van een drukke verschuiving is roestvrijheid ook eenvoudig te reinigen. In veel gevallen kan keukenpersoneel de dweilen, druk wassen of stomen de oppervlakken van roestvrijstalen apparatuur schoonmaken voor snelle, grondige reiniging van drukke keukenomgevingen.

Natuurlijk kun je ook meer koppige gebieden zien . De passiveringslaag van roestvrij staal maakt het opsplitsen van morsen en spatten zo eenvoudig als het pakken van een zachte doek.

Meer ter zake, roestvrij staal kan jarenlang aan Regelmatig reinigen en onderhoud en zien er nog steeds zo goed uit als toen de tafel, het oppervlak of de apparatuur arriveerde.

Aan het einde van een drukke verschuiving is roestvrijheid ook eenvoudig te reinigen. In veel gevallen kan keukenpersoneel de dweilen, druk wassen of stomen de oppervlakken van roestvrijstalen apparatuur schoonmaken voor snelle, grondige reiniging van drukke keukenomgevingen.

Natuurlijk kun je ook meer koppige gebieden zien. De passiveringslaag van roestvrij staal maakt het opruimen van morsen en spatten zo eenvoudig als het pakken van een zachte doek.

Meer ter zake kan roestvrij staal jaren van regelmatig reinigen en onderhoud aan en er nog steeds zo goed uitzien als het deed toen de tafel, het oppervlak of de apparatuur arriveerde.

Het kan zelfs omgaan met af en toe druppel, ding of slijtage zonder bezorgdheid - hoewel je nooit opzettelijk moet proberen de passiveringslaag op je roestvrijstalen items te marcheren.

Het is sterk maar niet onoverwinnelijk!

Dezelfde facetten die roestvrijstalen eenvoudig te reinigen en bestand tegen corrosie maken, ontmoedigen ook de bacteriegroei of het verbergen van andere schadelijke pathogenen. Waar kunststoffen en zachtere metalen gemakkelijk groeven kunnen krabben of creëren, betekent het gladde oppervlak van roestvrije middelen micro -organismen nergens te verbergen.

Wanneer sanitaire voorzieningen niet de hoogste prioriteit is, kunt u extra afwerkingen ook uw roestvrij uiterlijk aanpassen om overeen te komen met uw voorkeurspresentatie. Standaard afwerkingen zijn gespiegelde of gepolijst roestvrij, geborsteld roestvrij, gebonsmaakt of kuiltjes roestvrij en gravure.

Ten slotte biedt Stainless een uitstekende balans tussen sterkte, gewicht en temperatuurweerstand. Het is niet zo licht als aluminium maar veel duurzamer en biedt een lichter gewicht dan gietijzer en geen van de zorgen over interactie met ingrediënten.